らくらCooking

火加減が難しい伊達巻もダッチオーブンを使えば、放置するだけで簡単に作れちゃいます！
はんぺんを使って作るので、使う材料もシンプル。年末年始＆お節料理に自宅で伊達巻を手作りしたい人必見です！

材料
・卵　４個
・はんぺん　１枚（80～100ｇ）
・砂糖　大さじ４
・だしの素　４ｇ（スティック半分）
・水　大さじ３
・みりん　大さじ１
・塩　少々

作り方

①ダッチオーブンにクッキングシートを敷く

②フードプロセッサーに材料を入れて、なめらかになるまで混ぜる
はんぺんは軽くつぶしながら入れる

調味料を全部入れる（時短でだしの素つかってますが、手作りの出汁を使っていただいてもOKです）

卵を入れる前に軽く混ぜると全体がしっかり混ざります

卵を４個入れて滑らかになるまでしっかり混ぜます

③ダッチオーブンに②を流し入れる


④フタをしてグリルに入れる
「ココットダッチオーブンモード」の「パン/ケーキ（強）」で「15分」にセット
加熱「15分」＋余熱「15分」＝30分間放置！

⑤鬼すだれの上に出して、巻く
出来立ては熱いので注意してくださいね

すだれの型をつけるために輪ゴムでとめて冷めるまで放置します

⑥完成！
冷めたら、カットして出来上がりです！

しっとり＆ふわふわでだしの味もしっかりしてて、とても美味しいです！
簡単なので、たくさん食べてもすぐ作れます♬
年末年始に是非作ってみてください！

ガスコンロ・グリルのお役立ち動画

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